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6 x CÔTE ROUSSE - AIGUELIÈRE 2013

113.40 CHF

-48.60 CHF

162.00 CHF

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Type : Rouge
Pays : France
Région : Languedoc
Appellation : Coteaux Du Languedoc
Producteur : Dom. L'AIGUELIÈRE
Millésime : 2013
Volume : 75 cl
Bio : Non
Maturité : 2030
Cépages : Syrah et Grenache
élevage : Fûts de chêne 10 mois en moyenne.

Note de dégustation

Assemblage majoritaire de vins issus de vieilles vignes de Syrah et Grenache en maturité élevée.
Vinification lente et rigoureuse.
Élevage en fûts de chêne de l’Allier jusqu’à sa plénitude.

Fin, racé, concentré et complexe, cette cuvée développe des arômes distingués d’épices (poivre), de réglisse, de fruits rouges et noirs mûrs (mûre, cerise, cassis, framboise), des nuances de vanille et graduellement des notes intenses de café froid, de tabac blond, de chocolat avec une pointe de sous bois.

Collé, non filtré.
Excellente aptitude au vieillissement.

Accord mets et vins

Ce vin, un plaisir pour lui-même, relèvera les viandes rouges, et accompagnera particulièrement le gibier, médaillon de biche, pâté de Sanglier, enrichissant encore un lièvre à la broche ou en saupiquet.

Température de service 15°C.

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